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茄汁時蔬義大利麵
菜品特色
聽著Bossa Nova品著義大利麵，慢活在Siena～菜品禁忌
所需食材
紅椒(半個)；青椒(半個)；洋蔥(1個)；蘑菇(10-12朵)；義式綜合香草(適量)；義大利麵醬(1-2包)；黑胡椒粒(少許)；義大利麵條(150-200克)；鹽(少許)；番茄(2個)；黃油(20克)所需调料
茄汁時蔬義大利麵的做法
煮麵条時要記得在水裡加入盐，並且利用計時器計時，一定要按照包裝袋上的最低時間烹調哦！- 第 1 步
1.備齊以上食材 - 第 2 步
2.切好所有食材備用 - 第 3 步
3.滾水加盐，將義大利麵条放入锅裡烹煮，依照外包裝時間，若是顯示7-9分，只要煮7分鐘，撈起放入凉水散熱，瀝乾拌橄欖油。 - 第 4 步
4.黄油爆香洋蔥。
- 第 5 步
5.洋蔥炒軟之後加入蘑菇繼續翻炒，微軟之後再加入蕃茄翻炒，加水焖煮。 - 第 6 步
6.加入義大利麵醬、適量義大利綜合香草和少許黑胡椒，蓋锅繼續焖煮。 - 第 7 步
7.加入红椒、青椒翻炒。
- 第 8 步
8.加入麵条一起翻炒，大約1-2分鐘，讓麵条吸收茄汁。 - 第 9 步
9.盛盤。
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