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椒香鸡翅
菜品特色
这道椒香鸡翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 (500克);青 红椒 (50克); 生姜 ;椒(适量); 生抽 (1大勺);糖(1小勺); 料酒 (1大勺);盐(1/4小勺);油(1小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椒香鸡翅吧。菜品禁忌
所需食材
鸡翅(500克)；青红椒(50克)；生姜；椒(适量)；生抽(1大勺)；糖(1小勺)；料酒(1大勺)；盐(1/4小勺)；油(1小勺)所需调料
椒香鸡翅的做法
一定要使用中小火慢煎，大火会让鸡翅在没熟的情况下，就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。用筷子插入鸡翅，可以轻松插入，并且没有血水流出，就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。
- 第 1 步
1.鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。 - 第 2 步
2.将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。 - 第 3 步
3.锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。 - 第 4 步
4.倒入鸡翅，转中小火慢煎。 - 第 5 步
5.再依次翻面将另一面煎至发黄。 - 第 6 步
6.调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。 - 第 7 步
7.继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。
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