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家常豆腐
菜品特色
这道家常豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 嫩豆腐 ; 胡萝卜 (适量); 蘑菇 (适量); 木耳 (适量); 青椒 (适量); 淀粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家常豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
嫩豆腐；胡萝卜(适量)；蘑菇(适量)；木耳(适量)；青椒(适量)；淀粉(适量)所需调料
家常豆腐的做法
豆腐买的是市场上一两块钱一块的那种嫩豆腐，不是内酯豆腐- 第 1 步
1.胡萝卜切片，蘑菇，辣椒切段，木耳洗净 - 第 2 步
2.豆腐切块，每块两面在淀粉中粘下 - 第 3 步
3.平底锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐一块一块放入 - 第 4 步
4.正反两面煎至金黄捞出 - 第 5 步
5.锅中留底油，放入配菜翻炒 - 第 6 步
6.加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火 - 第 7 步
7.出锅装盘
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