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洋葱猪肉烩饭
菜品特色
材料菜品禁忌
所需食材
洋葱；五花肉；青豆；黄油；面粉；大蒜；酱油；盐；米酒；味精；黑胡椒粉所需调料
洋葱猪肉烩饭的做法
- 第 1 步
1.五花肉切大薄片，洋葱切丝，蒜切末；
- 第 2 步
2.黄油加面粉做成油面；
- 第 3 步
3.锅里放底油6成热放入洋葱炒至断生；
- 第 4 步
4.加五花肉片翻炒至肉片变色；
- 第 5 步
5.加料酒、酱油，炒5分钟后加入清水；
- 第 6 步
6.将黄油面放入，大火烧开，转中火炖15分钟；
- 第 7 步
7.加盐调味大火收汁，至汤汁浓稠调入味精即可；
- 第 8 步
8.取大米饭一碗，将炒制好的烩肉汁浇在饭上。
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