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素食-卤香菇
菜品特色
喜欢吃肉的女孩子,总是对红烧肉又爱又恨,这道卤香菇,香菇嫩嫩的,吸足了汁水,吃起来和红烧的肉一样下饭.菜品禁忌
所需食材
香菇(适量)；老抽(1大勺)；糖(适量)所需调料
素食-卤香菇的做法
香菇挑选略小的,比较容易入味,不宜炒太久,必须选用老抽.- 第 1 步
1.香菇事先发好,挤干水,晾干,起油锅,适量油 - 第 2 步
2.香菇煸炒之后,放入适量老抽,糖或冰糖,一小碗水,小火闷煮 - 第 3 步
3.用小火把水分全部闷煮干,起锅即可.
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