糖醋苦瓜

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道糖醋苦瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由苦瓜 (一根); 五花肉 (150克左右); 大蒜（剁蒜末）(4瓣);姜（切姜丝）(一片); 花雕酒(适量);糖(两勺); 白醋 (三勺);盐(适量);油(适量); 葱花（加不加都无所谓的）(适量); 黄豆酱(一点点)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋苦瓜吧。

菜品禁忌

所需食材

苦瓜(一根)；五花肉(150克左右)；大蒜（剁蒜末）(4瓣)；姜（切姜丝）(一片)；花雕酒(适量)；糖(两勺)；白醋(三勺)；盐(适量)；油(适量)；葱花（加不加都无所谓的）(适量)；黄豆酱(一点点)

所需调料

糖醋苦瓜的做法

醋一定要最后放不然苦瓜就变黄了
苦瓜要炒熟点才不会那么苦的

第 1 步1.苦瓜切薄片泡盐水里二十分钟左右最后用清水冲洗几遍
第 2 步2.锅中倒油把五花肉里的油煎出来放姜蒜黄豆酱炒香倒花雕酒再倒苦瓜翻炒片刻再放糖和盐炒至断生出锅前倒醋撒葱翻一下出锅

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