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卤五花肉
菜品特色
这道卤五花肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (1斤); 香菜 ;盐巴; 味精 ; 白糖 ; 蒜头 ; 辣椒 干; 姜片 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤五花肉吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(1斤)；香菜；盐巴；味精；白糖；蒜头；辣椒干；姜片所需调料
卤五花肉的做法
第二次入锅煮时，时间不要太长。煮久了五花肉会太烂，吃起来会很腻的- 第 1 步
1.先将肉洗净，切成大块； - 第 2 步
2.锅里放油，把五花肉放入锅里煎； - 第 3 步
3.等五花肉煎得两面金黄时加入蒜头，姜片和辣椒爆香；
- 第 4 步
4.闻到有蒜头和肉香味后倒老抽，料酒和放适量的盐巴、味精、白糖； - 第 5 步
5.加入没后五花肉的水，烧开后换瓷卤锅里再煮20分钟； - 第 6 步
6.时间到后出锅，切片再撒上香菜，淋上卤汁。
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