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孜然羊肉
菜品特色
干煸出来的羊肉很香，要是再加点芝麻就更好了。或是辣椒粉，而我女儿吃不了辣，所以就没放。羊肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种成分，且肉嫩味美，羊肉具有温补作用，最宜冬天食用。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。比如白菜、菠菜、胡萝卜、土豆、红薯等菜品禁忌
所需食材
羊肉(130克)；洋葱(30克)；红椒(10克)；蒜苗(2根)；生抽(1汤匙)；盐(少许)；食用油(适量)所需调料
孜然羊肉的做法
1、还可以加入白芝麻更香。 2、我担心太腥所以放了孜然粉腌制一下。 3、由于我用的是瘦肉部分，如果有肥肉就把带肥肉的先下锅4、可加些辣椒粉味道更好- 第 1 步
1.羊腿肉一块洗净。 - 第 2 步
2.把羊肉切生加入少许孜然粉、生抽拌匀。 - 第 3 步
3.切些洋葱和蒜苗，红椒丝。 - 第 4 步
4.把羊肉切生加入少许孜然粉、生抽拌匀。 - 第 5 步
5.羊肉煸至变色。加入洋葱丝、红椒丝和蒜苗。 - 第 6 步
6.炒匀，再煸香。 - 第 7 步
7.加入少许孜然粒炒匀。 - 第 8 步
8.装碟。
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