榴莲芒果千层可丽蛋糕

分类：蛋糕功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道榴莲芒果千层可丽蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡蛋 (3个); 黄油 (20g);常温牛奶 (280g);盐(1g); 奶油 (20g);低筋面粉 (120g); 糖粉 (30g);以下是夹心部分;冷藏奶油 (400g); 榴莲芒果各种鲜果组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的榴莲芒果千层可丽蛋糕吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(3个)；黄油(20g)；常温牛奶(280g)；盐(1g)；奶油(20g)；低筋面粉(120g)；糖粉(30g)；以下是夹心部分；冷藏奶油(400g)；榴莲芒果各种鲜果

所需调料

榴莲芒果千层可丽蛋糕的做法

第 1 步1.30克糖粉～打入一个深碗中～
第 2 步2.打入三个鸡蛋～
第 3 步3.再依次将一克盐，120克低筋面粉，20克奶油，280克常温牛奶和热水化好的黄油倒入碗中～搅拌均匀，不要有小颗粒，多过几次筛，做到没有小气泡的稠浆～
第 4 步4.热好平底锅，温度不要太低，并且在锅边准备好一张打湿的毛巾，随时给过热的平底锅降温，以防面皮摊糊～
第 5 步5.在七八十度的热锅里倒入一大勺的面糊（个人勺子大小自己斟酌分量）然后不停转动锅子，使面糊均匀分布，用小火煎烤面皮，看到锅中间起这样的大气泡说明快好了，这时候就把锅头在火上移动，使四周的面糊也均匀受热，也冒这样的气泡，最重要的一步来了，接下来把锅从火上移开，放在湿抹布上降温，然后用手拨一拨面皮边，再倒扣锅头就可以顺利出锅了～
第 6 步6.出来的面皮这样摊开在桌子上降温，待到没有水气在散发就可以叠加放进冰箱储存，因为面浆里加有黄油的缘故，所以不用担心会黏连在一起～冰过之后面皮不烫了抹上去的奶油才不会化～
第 7 步7.芒果切成均匀的薄片放在冰箱里待用～
第 8 步8.奶油打到硬挺，至于怎样算硬挺，我个人感觉是打到搅拌头搅拌起来感觉到明显的阻力～
第 9 步9.用手指在上面划动会听到明显气泡的声音就算好了～
第 10 步10.取出面皮，选一张最扎实的做底～把奶油糊上去，用抹刀抹匀～
第 11 步11.然后再盖上一层面皮，面皮上再铺上新鲜的芒果，或者榴莲之类的鲜果～
第 12 步12.再一层奶油～
第 13 步13.再一层芒果～～也可以用裱花袋把蛋糕边上打一圈奶油，这样出来的千层才不会塌边哦～
第 14 步14.最后选一张最大的面皮盖在上面～
第 15 步15.稍加点缀，冰箱里冷藏半天或一个晚上～
第 16 步16.从冰箱拿出来小朋友争先恐后的把上面的蓝莓粒吃掉了～
第 17 步17.就酱～一层一层～
第 18 步18.自己做的果肉多多，皮也够厚，口感十足～
第 19 步19.这是第二次做的，用柴鸡蛋面皮更黄爽～
第 20 步20.拿到办公室一下就抢光了～

收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/637244 特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）

榴莲芒果千层可丽蛋糕

菜品特色

菜品禁忌

所需食材

所需调料

榴莲芒果千层可丽蛋糕的做法

相关菜品

美食推荐

分类推荐

推荐标签