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清新苦瓜的甜蜜吃法
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料
菜品禁忌
所需食材
苦瓜
;
南瓜
;
白糖
所需调料
清新苦瓜的甜蜜吃法的做法
第 1 步
1.南瓜洗净﹑去皮,切成片。
第 2 步
2.放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔;放微波炉高火5分钟,即可。
第 3 步
3.取出,用勺子将南瓜压成泥。
第 4 步
4.加入适量白糖搅拌均匀,南瓜本身有一股清甜的味道,再加入白糖,吃着更加甘甜美味了,不喜欢吃太甜的可以不加。
第 5 步
5.苦瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉。
第 6 步
6.锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟(苦瓜焯水可去除部分苦味;还可使苦瓜的颜色更漂亮;还可以去除部分草酸,草酸可妨碍食物中钙的吸收)。
第 7 步
7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内,可使苦瓜的颜色更漂亮,吃着也更爽口。
第 8 步
8.苦瓜的一端放在手心的位置,另一端用勺子放入南瓜泥,然后用筷子将南瓜泥压实。
第 9 步
9.直至用南瓜泥将苦瓜填满,余下的半根苦瓜也填满南瓜泥。
第 10 步
10.用刀将苦瓜切成均匀的片,即可享用。尽量切的厚一些,不然南瓜泥会与苦瓜分离。
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