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冬阴功
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菜品特色
提起泰餐，冬阴功一定是最先从你脑袋中跳出来的一波，中文译为酸辣虾汤的这道菜现在已经无人不知无人不晓，说它红遍世界也不过分。不管你是去泰国旅游还是去泰餐厅尝鲜，这道菜一定会出现在你的餐桌之上，多少人为它疯狂，更有多少人对它赞赏有加菜品禁忌
所需食材
主料：杏鲍菇；虾；椰粉；菜香；辣椒；冬阴功酱；柠檬叶；香叶；高良姜；青柠檬汁；调料：香茅草；鱼露所需调料
冬阴功的做法
- 第 1 步
1.杏鲍菇切片，辣椒、香菜改刀，椰粉用热水冲开调成椰浆
- 第 2 步
2.锅中加水，放入各种香料、香菜、小辣椒煮出香味后捞出材料
- 第 3 步
3.加冬阴功酱、椰浆、鱼露调味
- 第 4 步
4.放入杏鲍菇、虾煮熟，最后加青柠檬汁即可出锅
该菜品最后更新于：2026-10-08
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