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豆角炒肉
菜品特色
家常菜菜品禁忌
所需食材
里脊肉；豆角；生抽；酱油；盐；淀粉；料酒；葱所需调料
豆角炒肉的做法
豆角不易熟，可用水先抄一下- 第 1 步
1.准备里脊肉 - 第 2 步
2.豆角去除丝和不好的部分 - 第 3 步
3.挑去白色的筋，按纹路切丝，加入淀粉，料酒，抓匀 - 第 4 步
4.个人喜欢斜豆角，故切成斜片状，如果怕麻烦，可以掰成两三段，也可以，随意 - 第 5 步
5.怕豆角不易熟，先过热水抄一下、盛出备用 - 第 6 步
6.先过油炒肉，注意肉别糊了，火别太大，带颜色变白，放些生抽，翻炒，提色在放学酱油，继续翻炒，加水翻炒咕噜，尝尝豆角是否熟透，适量加盐调味，翻炒均匀，出锅！有喜鸡精调味的都可以放，放什么都随个人口味！ - 第 7 步
7.成品！开餐咯！
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