紫薯馒头

分类：馒头功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道紫薯馒头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由紫薯(1个（约130克）); 面粉 (200克); 酵母 (2克);水约(75克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的紫薯馒头吧。

菜品禁忌

所需食材

紫薯(1个（约130克）)；面粉(200克)；酵母(2克)；水约(75克)

所需调料

紫薯馒头的做法

第 1 步1.紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥。
第 2 步2.将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀。
第 3 步3.酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，饧30分钟。
第 4 步4.将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型（我整的圆形），垫上玉米皮。
第 5 步5.将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右。
第 6 步6.30分钟后，开火，将馒头蒸熟。

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