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下午茶cheese cupcake

分类:蛋糕 烘焙美食 下午茶 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

今天用的这个cupcake纸托是加深款的,容量基本相当于普通纸托的两倍,烤出来的效果正是我理想中的垂直体O(∩_∩)O

菜品禁忌

所需食材

黄油(100g);低粉(160g);细砂糖(100g);鸡蛋(2个);淡奶油(120g);奶油奶酪(120g)

所需调料

下午茶cheese cupcake的做法

  • 第 1 步1.黄油、奶酪、糖称量装入容器中,室温软化
  • 第 2 步2.用打蛋器打发成顺滑状
  • 第 3 步3.分次加入蛋液,搅打均匀
  • 第 4 步4.筛入一半的低粉,稍微翻拌一下,不用拌的很均匀
  • 第 5 步5.倒入一半的淡奶油,翻拌均匀
  • 第 6 步6.然后重复4.5的步骤,筛入剩余的低粉和淡奶油;
  • 第 7 步7.倒入模中,180度烘烤25-30分钟左右。
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