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安心小油条
菜品特色
春节临近，家附近早点铺子都关门回家过年了，徐先生想吃油条只能自己动手，美味又放心，做起来也不费什么事，或是来杯豆浆，或是清粥小菜，早餐也有滋有味，菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(250g)；牛奶(200g)；糖(25g)；发酵粉(5g)；盐 碱面 水(一点点)所需调料
安心小油条的做法
- 第 1 步
1.所有材料 - 第 2 步
2.从冰箱拿出来的牛奶有点凉，稍稍加热，大约30度 - 第 3 步
3.糖和酵母粉和牛奶搅拌均匀倒入面粉，和成面团，盖上保鲜膜发酵 盐、碱面、水和成咸碱水，等到面团发酵成两倍大小时候，用手沾着咸碱水揉面 - 第 4 步
4.面案上到点油，以防面粘案板（如果要是放面粉，炸的时候会脏油）面团擀成长条面片，切成宽窄差不多的条，两条并一起用筷子用力一压，不要压断 - 第 5 步
5.我用的小锅炸，所以剂子不能太大，下过时候在稍稍拉抻一下， - 第 6 步
6.火不要太大，油温不要太高，油条放进去稍稍有膨胀但有不会很快上色就行， - 第 7 步
7.炸至金黄就可出锅了！ - 第 8 步
8.口感和KFC一样一样滴
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