香橙戚风蛋糕
菜品特色
年年有今日，岁岁有今朝。转眼又老了一岁咯！生日快乐！还依稀记得去年的生日，是和同学从四川旅游回来，第二天刚好是圣诞，也是自己的生日，不能不说时间过的真快啊。今年的生日，和往年一样，幸福快乐！有老公和弟弟送的鲜花，父母做的一桌子生日宴，还有大家的祝福，谢谢你们，有你们我很满足，很幸福，感恩！为自己做的第一个生日蛋糕，8寸和6寸的各一个。大家一致表决说不要抹奶油，喜欢原味的。简简单单的用玫瑰花装饰了下，也不赖，戚风还算满意，细腻柔软，带着淡淡的橙汁香味，希望下次做的更好。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(5个)；低粉(90克)；玉米油(50克)；橙汁(50克)；白糖(60克)；柠檬汁所需调料
香橙戚风蛋糕的做法
- 第 1 步
1.取一个无水、无油的盆，将蛋白和蛋黄分开，蛋黄搅拌均匀后加入橙汁 - 第 2 步
2.加入玉米油，搅拌后晒入低粉搅拌 - 第 3 步
3.蛋白加白糖、数滴柠檬汁打发，提前蛋白呈弯钩状即可 - 第 4 步
4.加一勺蛋白至蛋糕糊中，切拌式搅拌
- 第 5 步
5.搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中，搅拌，切忌过度搅拌，以免蛋白消泡 - 第 6 步
6.做好的蛋糕糊倒入8寸圆模中，振几下，振出气泡 - 第 7 步
7.烤箱预热165Ⱟ㤵0分钟左右 - 第 8 步
8.慢慢膨胀起来的蛋糕
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