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豉汁苦瓜酿
菜品特色
这道豉汁苦瓜酿不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 ; 苦瓜 ; 香菇 ; 胡萝卜 ; 鸡蛋 ;姜蒜;郫县 豆瓣酱 ; 酱油 ;盐; 胡椒粉 ; 香油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豉汁苦瓜酿吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉；苦瓜；香菇；胡萝卜；鸡蛋；姜蒜；郫县豆瓣酱；酱油；盐；胡椒粉；香油所需调料
豉汁苦瓜酿的做法
- 第 1 步
1.苦瓜切段掏空，把猪肉剁成馅，加入切碎的胡萝卜香菇，再打个鸡蛋进去混合。在混好的馅里加少量姜末、酱油、香油、胡椒粉、盐，拌匀即可。最后把调好味的馅填在苦瓜里，然后放到火上蒸熟就好～ - 第 2 步
2.豉汁的做法：热油放入姜和蒜，再加郫县豆瓣酱炒香，加入香菇丁。炒好后加少量水，熬成汁，浇在蒸好的苦瓜酿上即可～
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