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香菇盅
菜品特色
肉糜用夹心肉剁，有肥有廋，吃起来不致太干硬。这道菜也有用油煎的，我还是选用蒸的，少油健康。菜品禁忌
所需食材
夹心肉糜(适量)；新鲜香菇(9个)；胡萝卜(少量)；食用油(适量)；榨菜丝(少量)；葱(少量)；盐(适量)；料酒(适量)；黑胡椒粉(适量)所需调料
香菇盅的做法
- 第 1 步
1.香菇洗净，挖去中间蒂。 - 第 2 步
2.剁肉糜，加入胡萝卜末榨菜末和葱花。加入料酒，盐，少量糖和油，黑胡椒粉，用筷子搅匀。 - 第 3 步
3.把调好的肉糜放到香菇碗里。上锅蒸15分钟。 - 第 4 步
4.出锅，开吃。鲜啊⋯⋯
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