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汉堡包
菜品特色
前面上传的了汉堡包的图片。有伙伴要求写做法和方子。今天抽空写了需要的伙伴看下的。菜品禁忌
所需食材
中筋面粉(280g)；水或牛奶(160g)；白砂糖(40g)；奶粉(10g)；盐(二分之一小勺)；黄油(30g)；酵母(3g)所需调料
汉堡包的做法
做面包大同小异基本都一样，长形圆形造型都好，长的加上馅料就是三明治。加上自己喜欢的内馅就行。- 第 1 步
1.做好的汉堡包 - 第 2 步
2.除黄油所有材料方在面包桶开启和面模式 - 第 3 步
3.十分钟占停加软化的黄油和面十分钟揉除薄膜 - 第 4 步
4.发酵二倍大。手指沾面粉按下去不回缩 - 第 5 步
5.分成12份松弛15分钟。 - 第 6 步
6.滚圆刷蛋液撒上黑芝麻或者白芝麻，放温暖处发酵二倍大 - 第 7 步
7.烤箱中层180度15分钟。十分钟盖锡纸以防上色过重。 - 第 8 步
8.加了溏心鸡蛋，沙拉酱，生菜。
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