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海南土鸡火锅
菜品特色
这道海南土鸡火锅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土鸡 (1只);姜(2颗);葱(3根);蒜(5瓣); 萝卜 (1个);粉丝(1把); 香菇 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海南土鸡火锅吧。菜品禁忌
所需食材
土鸡(1只)；姜(2颗)；葱(3根)；蒜(5瓣)；萝卜(1个)；粉丝(1把)；香菇(适量)所需调料
海南土鸡火锅的做法
- 第 1 步
1.要准备一只新鲜的土鸡， 然后好好地斩成小块儿。乱七八 糟点儿无所谓，不是切白斩鸡， 不用好看，但是要有诚意，诚意 就是要小一点太大块儿不好熟啊。
- 第 2 步
2.清水加：姜片、红枣、葱段、干 无花果、一片干淮山。 - 第 3 步
3.下图是火锅进行中，这时候该撇 浮沫了，吃火锅礼仪中，第一条 就是主动撇浮沫。
- 第 4 步
4.酱料就是香菜蒜头剁碎后倒入生 抽，再加一滴油。 - 第 5 步
5.下面附送大排档的炸腐竹版文昌 鸡火锅图。在海南生活的很多外 地人，可能知道吃地胆头火锅。 但是如果你不要地胆头做底，排 挡则会配一盆这样的配菜给你。 然后清水加胡椒粉，把现杀的鸡 剁好的鸡块倒进去，然后把这一 盆配菜倒进去一起煮，煮个十分 钟就可以吃了。配菜有：炸腐竹 、豆腐、酸笋、青木瓜、木耳、 白萝卜。这是标配。因为有炸腐 竹，所以后面汤会很浓郁好喝。 在老海南人的心目中，这是比地 胆头更好吃的文昌鸡火锅哦。
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