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排骨烧腐竹
菜品特色
排骨在中国人的餐桌上常见，由于油少，口感好，许多人都喜欢。排骨的价格高，居猪肉系列的榜首。菜品禁忌
所需食材
排骨；腐竹；香菇；料酒；盐；糖；生抽；桂皮；八角；香叶；白蔻；花椒；小茴香所需调料
排骨烧腐竹的做法
排骨好吃也不能多吃，按照中国人的膳食标准，肉类每天最好不超过二两/天，希望大家尽量控制，- 第 1 步
1.锅内油五成热，放糖慢慢熬到起泡，放入排骨翻炒出油，加葱姜用油煸一下，烹入料酒，加生抽，翻炒，加开水没过排骨，小火一个小时，放腐竹，香菇再煮二十分钟。
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