日式炒饭
菜品特色
好久没吃炒饭了，突然想着要炒个日式炒饭，可惜家里材料不齐，青圆椒没有，大家自行加上去吧。日式炒饭其实和普通蛋炒饭差不多，就是多了一些蔬菜末，最重要是不要忘记加黑胡椒，还有木鱼精也是比较有特色的调味料，我觉得是增添了一份海的味道。菜品禁忌
所需食材
米饭(一盘)；鸡蛋(2个)；新鲜香菇(2个)；洋葱(少许)；胡萝卜(1/4根)；青圆椒(1/5个)；黑胡椒(少许)；盐(少许)；清酒(少许)；大豆油(少许)；木鱼精(少许)所需调料
日式炒饭的做法
- 第 1 步
1.把需要的蔬菜都切成小丁，尽量小一点，我这里少了青椒（圆圆不辣的那种），大家自行添加。 - 第 2 步
2.准备好清酒，黑胡椒，木鱼精和鸡蛋（因为我做的是两人份，所以用了两个） - 第 3 步
3.米饭，隔夜饭或者热饭都可以，我个人喜欢用热饭，即使是隔夜饭也会先热好再炒。 - 第 4 步
4.一切就绪，热锅放油，热了以后把所有的蔬菜放进去稍微翻炒一下，不用炒熟，比不多沾上油就行。 - 第 5 步
5.接下去马上放入鸡蛋和蔬菜一起翻炒，这时可以放一些清酒，没有清酒也可以用低度白酒代替。 - 第 6 步6.在鸡蛋没有全熟的时候放下米饭，均匀翻炒，并放入盐，黑胡椒和木鱼精调味，翻炒至鸡蛋全熟，米饭有香味就可以了。
- 第 7 步
7.出锅，撒上一些葱花，完成～
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