披萨

分类：披萨烘焙美食懒人菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

完全参照“跟着君之学烘焙”的做法，用厨师机打面，好像打断筋了，面团粘的不得了. 酱非常好吃，为整个披萨加分不少.总得来说味道很好，老公儿子都说比必胜客的还好吃！

菜品禁忌

所需食材

高筋粉(210g)；低筋粉(90g)；水(195g)；橄榄油(20g)；细砂糖(15g)；干酵母(5ml)；盐(5ml)；奶粉(12g)；西红柿(2个)；洋葱丁(20g)；大蒜末(适量)；黄油(适量)；黑胡椒(少量)；罗勒(少量)；番茄酱(适量)；马苏里拉芝士(撒在披萨上)；火腿粒(撒披萨上)；洋葱末(撒披萨上)；青椒丁(撒披萨上)

所需调料

披萨的做法

低温发酵面团效果出众，烤后很松软；面团要轻轻扯成面饼，擀面杖比较难操作

第 1 步1.面饼放到饼盘后，室温发酵20分钟再加番茄酱
第 2 步2.铺料时可铺一层料撒一层芝士
第 3 步3.放盘烤也可以

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