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香菇丝瓜猪肉包
菜品特色
这道香菇丝瓜猪肉包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (一斤);清水(六两); 酵母 (5g); 香菇 (15朵); 丝瓜 （嫩）(2根); 猪肉 （瘦）(一块);葱(一根); 姜粉 (适量); 酱油 (适量);糖(适量);盐(适量); 香油 (10滴); 豆油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇丝瓜猪肉包吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(一斤)；清水(六两)；酵母(5g)；香菇(15朵)；丝瓜（嫩）(2根)；猪肉（瘦）(一块)；葱(一根)；姜粉(适量)；酱油(适量)；糖(适量)；盐(适量)；香油(10滴)；豆油(适量)所需调料
香菇丝瓜猪肉包的做法
- 第 1 步
1.将面粉、水、酵母混合均匀，揉至三光，放入密闭空间进行发酵。发好标志：发到2倍左右大，手指粘面粉戳出个洞不回缩 - 第 2 步
2.丝瓜切成小丁，铁锅烧热，加油，倒入丝瓜丁煸炒，加入酱油、盐、糖和少许清水。略熬2-3分粘稠停火。晾凉
- 第 3 步
3.猪肉剁成馅，加入剁碎的葱、姜粉、香油，搅拌均匀，上劲。加入剁碎的香菇，搅拌均匀。最后倒入晾凉的丝瓜酱卤搅拌均匀
- 第 4 步
4.包成包子，上锅蒸。上汽后15分钟。关火后等5分钟再打开锅盖
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