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凉拌蒜苗

分类:凉拌 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道凉拌蒜苗不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蒜苗 ;清油; 鸡精 ;美极鲜味汁;剁 辣椒 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉拌蒜苗吧。

菜品禁忌

所需食材

蒜苗;清油;鸡精;美极鲜味汁;剁辣椒

所需调料

凉拌蒜苗的做法

  • 第 1 步1.上好的蒜苗掐头去尾
  • 第 2 步2.烧开清水,放少量清油、鸡精,将蒜苗进行汆烫,一两分钟就好,太久蒜苗会软爬爬的不好吃了。
  • 第 3 步3.捞出沥干水,每根蒜苗用手撕成四半(更细也可以)。
  • 第 4 步4.再依次加入精盐、鸡精、清油(金龙鱼调和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行)。
  • 第 5 步5.加入美极鲜味汁(生抽、蒸鱼豉油等也行),麻油是必不可少的,最重要的剁辣椒,或者爱吃醋的再加上一点点香醋,拌匀就好了。
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