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猪肉白菜包子
菜品特色
包子味道鲜美，不分南北餐桌上必备的美食，从南方个头小巧的小笼包，到身躯庞大的北方大肉包，都是人们日常的主要食物，包子好吃不在褶上，一起来看看我做的包包吧，虽登不上大雅之堂，确是不错的美味哦。菜品禁忌
所需食材
猪肉陷(适量)；白菜(1颗)；面粉(500g)；油(2汤匙)；盐(适量)；胡椒粉(适量)；香油(2-3滴)；姜(2片)；生抽(2汤匙)；青蒜（韭菜）(4-6颗)所需调料
猪肉白菜包子的做法
1.酵母用温水化开。2.馅料顺时针搅拌上劲。3.包子包好后醒二十分钟。4.热水上锅。- 第 1 步
1.酵母用温水化开，面粉加入酵母，水和成面团，盖好保鲜膜醒1-2小时，醒至面团发至两倍大 - 第 2 步
2.猪肉馅加入白菜，青蒜，葱，姜，胡椒粉，生抽，油，盐，香油顺时针搅拌均匀上劲 - 第 3 步
3.醒好的面团揉成长条用刀切成小面团 - 第 4 步
4.撒薄面按压成饼 - 第 5 步
5.用擀面杖擀成饼，加入馅料 - 第 6 步
6.左手托住，右手食指拇指配合捏褶 - 第 7 步
7.包好的包子醒二十分钟 - 第 8 步
8.蒸锅烧水，水开放入包子，蒸15-20分钟。美味的包子快来品尝吧。
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