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凉拌手撕平菇
菜品特色
这道凉拌手撕平菇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 平菇 (500克); 红椒 ; 柿子椒 ;盐; 酱油 ;醋;姜蒜; 香油 ; 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉拌手撕平菇吧。菜品禁忌
所需食材
平菇(500克)；红椒；柿子椒；盐；酱油；醋；姜蒜；香油；白糖所需调料
凉拌手撕平菇的做法
- 第 1 步
1.平菇冲洗干净，用手撕成条，不要撕的太细，避免炒熟后会更小。青红椒洗净，切丝。锅中烧水，另外准备一盆凉水，待会炒平菇的时候过凉用
- 第 2 步
2.水烧开后，平菇倒进去，开水中烫一下，快速捞出过凉。捞出后再放入开水中烫下。捞出后再快速过凉。再放回锅中烫下，再过凉。在开水中烫3次，过凉3次就熟了
- 第 3 步
3.平菇过凉后，捞出来，攥干里面的水分，把青红椒丝放进去，放入葱姜末,糖﹑盐﹑醋﹑酱油﹑香油各适量。用筷子拌匀，盛碟子内，既可食用
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