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海鲜寿司
菜品特色
日本人最喜爱的传统食物，寿司君。做法简单，所以是我所喜欢做的食物之一。菜品禁忌
所需食材
鲜虾300g；金枪鱼罐头300g；米饭300g；海苔50g；油适量；盐适量所需调料
海鲜寿司的做法
把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上。这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲。- 第 1 步
1.准备好所需要的食材。 - 第 2 步
2.取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱。 - 第 3 步
3.搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。 - 第 4 步
4.把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上。 - 第 5 步
5.锅中放入适量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用。 - 第 6 步
6.戴上一次性手套或保鲜膜操作，米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上。 - 第 7 步
7.在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。 - 第 8 步
8.团成球形，逐渐封口，做成想要的形状。 - 第 9 步
9.取一片海苔，包裹在饭团外面。 - 第 10 步
10.煮好的虾去壳，保留尾部。从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中。 - 第 11 步
11.取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。
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