至尊厚芝士鲜菇虾肉披萨
菜品特色
由于用料太多，出了很多汁，饼底湿答答的，大家做的时候可以考虑减少一下西红柿这种出汁多的馅料。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(150g)；酵母(2g)；番茄酱(2勺)；洋葱(适量)；西红柿(适量)；火腿(适量)；虾仁(适量)；小鱼丸(适量)；杏鲍菇(适量)；小蘑菇(适量)；玉米粒(适量)；马苏里拉奶酪(适量)所需调料
至尊厚芝士鲜菇虾肉披萨的做法
- 第 1 步
1.150g高筋面粉跟酵母混合
- 第 2 步
2.缓慢加入温水，边加边用筷子搅拌，至棉絮状 - 第 3 步
3.下手揉成光滑面团 - 第 4 步
4.盖上保鲜膜，把小盆放入盛有热水的大盆中，发酵至两倍大 - 第 5 步
5.把要用的食材切好 - 第 6 步
6.虾仁跟鱼丸焯水至半熟
- 第 7 步
7.锅中放油，放入洋葱炒香，再加番茄酱。我用的黄油来炒，更香些 - 第 8 步
8.再加入西红柿丁，炒软，出汁，变成浓稠的酱汁 - 第 9 步
9.发酵好的面团揉揉，擀成薄饼，在烤盘里刷上一层油，将饼底放入，在饼底上扎好多好多小孔 - 第 10 步
10.把炒好的酱放上 - 第 11 步
11.然后看心情，一层奶酪一层肉一层奶酪一层蘑菇一层奶酪一层虾仁的随机摆放
- 第 12 步
12.再撒一层黑胡椒碎
- 第 13 步
13.烤箱预热210度20分钟，叮～
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