羊肉手抓饭

分类：米饭焖饭午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道羊肉手抓饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由羊肉 (600克); 大米 (400克); 胡萝卜 (100克); 洋葱 (适量);盐(适量); 啤酒 (适量);姜葱(适量); 生抽 (适量); 老抽 (适量); 孜然 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的羊肉手抓饭吧。

菜品禁忌

所需食材

羊肉(600克)；大米(400克)；胡萝卜(100克)；洋葱(适量)；盐(适量)；啤酒(适量)；姜葱(适量)；生抽(适量)；老抽(适量)；孜然(适量)

所需调料

羊肉手抓饭的做法

米饭水量比平时少一点，菜的味道要比平时咸一点

第 1 步1.羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
第 2 步2.放入葱姜在锅中炒干水分
第 3 步3.放啤酒没过羊肉，大火煮开后改小火焖，等羊肉基本酥烂时连汤盛出
第 4 步4.洋葱切片、胡萝卜切块
第 5 步5.锅中煸炒洋葱
第 6 步6.放入胡萝卜煸炒
第 7 步7.放入羊肉，放盐
第 8 步8.放点老抽和生抽煸炒一会
第 9 步9.大米清洗干净，浸泡30分钟后，放入电饭煲，羊肉连汤放入米中，根据水量再添加开水，水量比平时少一点，开始煮饭。
第 10 步10.等米饭熟时撒上孜然
第 11 步11.撒上葱花搅拌均匀即可开吃。

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羊肉手抓饭

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