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柠檬蜜
菜品特色
买了很多个柠檬，准备柠檬蜜，柠檬醋，柠檬果酒。。。菜品禁忌
所需食材
柠檬(15个)；冰糖(2斤2两)所需调料
柠檬蜜的做法
注 ：不能偷懒，全程所用的工具及柠檬不能有一丁点水和油。- 第 1 步
1.提前洗柠檬，先用盐泡一会，然后拿刷子每个刷一遍。 - 第 2 步
2.放在晾网上，我是先拿消毒过的毛巾每个搽干净，然后再拿纸巾在搽一遍。不能有一丁点水，然后放置风干一会，备用。 - 第 3 步
3.准备好干净的无水无油的砧板和水果刀，把每个柠檬的柠檬皮表层削下来放到干净的碗里，尽量切薄备用。这是个力气活，真的。 - 第 4 步
4.把削好的柠檬皮，放到提前洗净风干的壶里。我用的是特百惠的2升纤巧壶（如果要做的豆友，不一定要用一样的 ，合适就好）
- 第 5 步
5.削好皮的柠檬每个对半切开备用。 - 第 6 步
6.拿出手动榨汁机，把柠檬汁榨出来，倒进纤巧壶里，直至全部榨完。不要嫌麻烦用自动的，自动的是连皮一起榨，会很大程度的影响口感。。。。。。。。。。这也是个力气活！！！ - 第 7 步
7.这是榨好的柠檬汁倒进壶里。 - 第 8 步
8.还剩最后半个了，终于榨完。。。 - 第 9 步
9.完成的柠檬汁。。 - 第 10 步
10.放进所有的冰糖。 - 第 11 步
11.密封摇一摇，完成。放冰箱，等到冰糖全部化了后就可以饮用了。虽然麻烦了一点，但是够我饮用几个月了。
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