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贴饽饽熬小鱼
菜品特色
这道贴饽饽熬小鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由小麦穗(500克);葱(适量);姜(适量);蒜(适量);干 辣椒 (适量); 玉米面 (500克); 白面 (200克); 酱油 (适量); 白糖 (适量);盐(适量);酱豆腐(适量);醋(适量);大料(2个); 料酒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的贴饽饽熬小鱼吧。菜品禁忌
所需食材
小麦穗(500克)；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；干辣椒(适量)；玉米面(500克)；白面(200克)；酱油(适量)；白糖(适量)；盐(适量)；酱豆腐(适量)；醋(适量)；大料(2个)；料酒(适量)所需调料
贴饽饽熬小鱼的做法
电饼铛 里放油是为了让饽饽脆 也可以不放油- 第 1 步
1.玉米面 白面 按比例拌匀 ，加入温水 不要一次加多 一边和面一边加 让玉米面可以成团即可 在将玉米面揉成一个个小面团备用
- 第 2 步
2.把鱼洗干净 控干 撒上玉米面 薄薄一层
- 第 3 步
3.锅中放油 等油热后 把鱼放入锅中炸透 炸到金黄色 捞出 备用 别炸糊了
- 第 4 步
4.锅中放油 下葱姜蒜 辣椒 大料 爆香 在把小鱼放入 接着放 酱油 醋 盐 白糖 料酒 酱豆腐 在到入适量清水 熬到小鱼酥烂 即可
- 第 5 步
5.在熬鱼时 把玉米面团干成圆饼 电饼铛里到少许油 把玉米面团放入 贴成黄黄脆脆的嘎 即可
- 第 6 步
6.这两样同时熟 饽饽配小鱼 那绝对美味啊！
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