冰皮月饼
菜品特色
这道冰皮月饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 (25g);粘米粉(25g);澄面(25g); 牛奶 (90g); 炼乳 (1小勺); 红豆 馅(适量); 玉米油 (20g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冰皮月饼吧。菜品禁忌
所需食材
糯米粉(25g)；粘米粉(25g)；澄面(25g)；牛奶(90g)；炼乳(1小勺)；红豆馅(适量)；玉米油(20g)所需调料
冰皮月饼的做法
- 第 1 步
1.玉米油+牛奶+练乳混合匀,加入过筛的粉类 - 第 2 步
2.盖保鲜膜,大火蒸20分钟,趁热不断搅匀 - 第 3 步
3.面团凉至不汤手,,,,馅是我自己做的玫瑰豆沙,莲蓉蔓越梅,面团和馅的比例按4:6或3:7包,,,,用模具压出和花即可,,,如果面团粘模具,可事先模具撒熟粉。 - 第 4 步
4.不用烤,直接食用 - 第 5 步
5.漂亮!
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