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酸辣西瓜皮
菜品特色
西瓜是夏天不可缺少的水果，今天就做一道关于西瓜皮的菜，相当开胃。菜品禁忌
所需食材
西瓜皮(适量)；青椒(少许)；红椒(少许)；大蒜(适量)；生姜(适量)；生抽(适量)；白砂糖(适量)；陈醋(适量)；盐(少许)所需调料
酸辣西瓜皮的做法
选西瓜皮较厚的，去皮倒入时候要小心（我是用刨刀刨的，那是相当方便），炒前，西瓜皮等尽量挤干水分- 第 1 步
1.把西瓜大部分红瓤、绿皮去除，洗净 - 第 2 步
2.洗净，切成薄片 - 第 3 步
3.青椒、红椒洗净切丝 - 第 4 步
4.倒入沥干水分的西瓜皮等，继续爆炒23分钟，加入适量盐、陈醋、生抽，最后加白砂糖拌匀即可
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