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紫菜海蛎豆腐汤
菜品特色
这道紫菜海蛎豆腐汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 紫菜 (一片);海蛎(半斤);内脂 豆腐 (一盒);地瓜粉(一大勺);姜(三片);白 胡椒粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的紫菜海蛎豆腐汤吧。菜品禁忌
所需食材
紫菜(一片)；海蛎(半斤)；内脂豆腐(一盒)；地瓜粉(一大勺)；姜(三片)；白胡椒粉(适量)所需调料
紫菜海蛎豆腐汤的做法
1、海蛎的处理：海蛎买回家后，先取一碗装起来储存，要吃的时候再洗。若是洗完了再储存，一个保存时间会缩短，海蛎容易坏。另一个，海蛎会生出许多水，变得不新鲜。2、白胡椒粉的应用：此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。不信您试试3、味精一定不能加，汤够鲜美了，加了味精，坏了味道。4、豆腐用的是盒装内脂嫩豆腐，不好切，建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐，然后再倒入汤中。加入汤中以后一定不能多煮，水滚一次就关火，否则豆腐会老掉。- 第 1 步
1.海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。 - 第 2 步
2.紫菜洗净，加入开水中煮开。 - 第 3 步
3.转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。 - 第 4 步
4.迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。 - 第 5 步
5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
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