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绿豆糕
菜品特色
夏日炎炎，来一块冰冰凉凉的绿豆糕，顿时暑意全无了呢！菜品禁忌
所需食材
绿豆(300g)；玉米油(30g)；黄油(50g)；炼乳(30g)；绵白糖(30g)；豆沙馅(适量)；水(20ml)所需调料
绿豆糕的做法
- 第 1 步
1.将绿豆浸泡过夜。 - 第 2 步
2.给绿豆去皮。这一步非常麻烦工程量大，建议买去皮绿豆。 - 第 3 步
3.绿豆里倒入20ml水，上锅蒸40分钟。 - 第 4 步
4.蒸好后用搅拌机搅碎。 - 第 5 步
5.锅里倒入油。倒入绿豆沙，之后加入黄油和炼乳翻搅均匀。 - 第 6 步
6.将绿豆沙分成18g将红豆沙分成6g等分。 - 第 7 步
7.放入模子按压成型。 - 第 8 步
8.冷藏后更好吃哟。
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