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北极虾仁蔬菜炒饭
菜品特色
北极虾很鲜美，这次的虾个个都有虾籽看着就很诱人啊。去虾壳的时候就连着虾籽和虾腿一起剥下来放到鸡蛋里了，然后再炒鸡蛋，这样吃起来不浪费而且还很鲜美了。菜品禁忌
所需食材
北极虾(100g)；圆白菜(50g)；蒜薹(50g)；鸡蛋(2个)；剩米饭(一碗)；油(适量)；盐(适量)；酱油(适量)；花椒粉(适量)；葱(适量)；味精(适量)所需调料
北极虾仁蔬菜炒饭的做法
虾仁入锅前水分要擦干否则会溅油- 第 1 步
1.北极虾解冻 - 第 2 步
2.圆白菜洗净切碎，蒜薹切小粒，葱切末 - 第 3 步
3.北极虾去壳剥出虾仁 - 第 4 步
4.虾籽剥出来放进鸡蛋里搅匀 - 第 5 步
5.准备一碗剩米饭 - 第 6 步
6.热油锅，倒入鸡蛋液快速滑散，盛出备用 - 第 7 步
7.锅中留油，放进虾仁滑炒一下盛出 - 第 8 步
8.接着放进圆白菜和蒜薹翻炒 - 第 9 步
9.放入适量盐炒匀 - 第 10 步
10.放入虾仁 - 第 11 步
11.放入适量花椒粉炒匀
- 第 12 步
12.倒入适量鲜酱油炒匀 - 第 13 步
13.放入剩米饭 - 第 14 步
14.翻炒均匀 - 第 15 步
15.放入炒好的鸡蛋炒匀
- 第 16 步
16.放入葱末炒匀 - 第 17 步
17.最后加盐和味精炒匀即可
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