鲫鱼肉丸汤
分类:荤菜 午餐 炒锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
味道不错 所以跟大家分享一下
菜品禁忌
所需食材
瘦肉(最好带点肥肉 那样口感更好 个人喜欢吧)(我这里煮的是两个人的份量 250g);鲫鱼一条(大小得看煮几人的份量而定 250g);姜(两片);葱(少量);香菜(少量);料酒(半勺);玉米油(2勺);盐(半勺);生粉(一勺);鸡粉(半勺);料酒(要是不用料酒 可以拿姜葱水代替)(就是把姜葱都切碎 放碗里加点水 泡上几分钟 就Ok了)
所需调料
鲫鱼肉丸汤的做法
分两次放清水 是因为 煮出来的汤更鲜甜美味 我第一次放的是冷开水 清水代替也行 个人喜欢 第二次是另起锅把开水烧开了 直接把炒锅里的鱼跟汤倒进去煲
- 第 1 步1.最后放上香菜 葱花 就可以出锅了 后面就不用再放盐了 (这里没放香菜葱花 是因为儿子不喜欢 所以没放 个人喜欢吧) 前面几个步骤 忘了拍照了
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