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蒜蓉蒸扇贝
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菜品特色
一直都超爱吃这道菜，所以决定在家试试，真的很简单，而且味道很美味哟菜品禁忌
所需食材
扇贝(4只)；粉丝(一小把)；大蒜(8瓣)；小红椒(2根)；小葱(2根)；耗油(10g)；盐(适量)；黄酒(适量)所需调料
蒜蓉蒸扇贝的做法
喜欢蒜香味儿浓的，可以多拍些大蒜- 第 1 步
1.将扇贝切开，挖掉肉，洗净贝壳待用，粉丝加温水泡上 - 第 2 步
2.扇贝里面除了黑的，其他都可以吃用盐搓一下，洗干净放在碗里，加适量盐（这个量我真说不好，凭感觉的），加入黄酒和姜片腌制 - 第 3 步
3.将大蒜切碎，红椒小葱切成小段在锅里放少许油倒入上述材料煸香 - 第 4 步
4.将泡好的粉丝放入贝壳中，再放贝肉，往每个肉上加两滴耗油，最后铺上煸香的蒜料 - 第 5 步
5.上蒸锅，五分钟就可以出锅啦很简单吧^_^
该菜品最后更新于：2026-10-13
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