豌豆炒牛柳
1.56W 0.65K
菜品特色
这道豌豆炒牛柳不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豌豆 200克;牛柳300克;盐、 鸡精 、 料酒 、 老抽 各5克; 味精 、 蚝油 、水 淀粉 各3克;干 辣椒 2克;葱 姜末 10克; 蛋清 1个; 色拉油 500克(实耗60克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豌豆炒牛柳吧。菜品禁忌
所需食材
豌豆200克；牛柳300克；盐、鸡精、料酒、老抽各5克；味精、蚝油、水淀粉各3克；干辣椒2克；葱姜末10克；蛋清1个；色拉油500克(实耗60克)所需调料
豌豆炒牛柳的做法
- 第 1 步
1.牛柳切丁，用料酒、盐、蛋清上浆，豌豆焯水后捞出控水；
- 第 2 步
2.锅内放油烧热，下入浆好的牛柳丁滑至八成熟，捞出控油；
- 第 3 步
3.炒锅上火，留底油烧热，放干辣椒、葱姜末炝锅，烹入料酒，加盐、鸡精、味精、蚝油、老抽，再放入牛柳丁和豌豆翻炒，用水淀粉勾芡即可。
该菜品最后更新于：2026-06-02
收藏地址：https://lanyaa.com/zuofa/632453
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
