老干妈炒四季豆

分类：下饭菜懒人菜煸炒功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

好长一段时间都没怎么做饭菜了，除了做几次烘焙，都不知道在忙啥，反正从十一到现在都没开过火，连煤气表都罢工了，太长时间煤气阀门都自动关了，这节奏，还在偷懒，不得不检讨一下了。。。今天午饭的主食还是面包，不过开始自己带菜了，这是一道非常下饭的菜----老干妈炒四季豆。大家都对老干妈酱不陌生吧，它一种豆豉油制辣椒风味调味来哦，它香辣突出，回味悠长，用这种现成的调味料来搭配些不容易入味的菜品来炒，不仅做法简单，而且是初学烹饪者的不错选择。再加入刚巧收到了豆果网的菁选酱油，正好派上用场，来尝试一下其味道。前段时间看过报道说老干妈进军韩国市场，也深受韩国人欢迎，惹的很多网友热议，“中国的老干妈要赶紧申遗，要不然又成为韩国的囊中之物了。”虽是玩笑之话，但可以看到它的受人喜爱的程度非同一般啦。四季豆这类的豆类蔬菜营养丰富，特别是植物蛋白含量非常丰富，但是它们的缺点是在烹饪过程中难于入味并不易熟透，而且如果没有熟透容易中毒，因此利用现成的调味料搭配它们，这样的巧妙的方法就可以达到理想的效果，不信试试吧。

菜品禁忌

所需食材

四季豆(250克)；五花肉(50克)；老干妈酱(2勺)；红辣椒(1个)；大蒜(适量)；菁选酱油(适量)；料酒(适量)；油盐(适量)

所需调料