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木须肉(干木耳炒肉)
菜品特色
这道木须肉(干木耳炒肉)不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由肉片; 黑木耳 ; 青椒 丝;蒜白; 姜丝 ; 小葱 段; 小米 辣;郫县 豆瓣 ; 酱油 ; 红薯 淀粉 ; 花椒 ; 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的木须肉(干木耳炒肉)吧。菜品禁忌
所需食材
肉片；黑木耳；青椒丝；蒜白；姜丝；小葱段；小米辣；郫县豆瓣；酱油；红薯淀粉；花椒；鸡精所需调料
木须肉(干木耳炒肉)的做法
先把肉片用生粉(我用的是红薯粉)拌酱油抓匀，一则:上色加味，二则:这样一来炒出来的肉片会很嫩的- 第 1 步
1.第一步:先把肉片切好，用淀粉酱油抓匀放置一边，作料:小米辣，姜丝，蒜白，小葱段，青椒丝，木耳各自切好备用， - 第 2 步
2.第二步:锅烧辣，丢几颗花椒，放小作料炒出香味后，倒入肉片继续翻炒，再次放点郫县豆瓣加味加色 - 第 3 步
3.第三步:前一步骤差不多后，倒进青椒和木耳继续翻炒出香味， - 第 4 步
4.最后放点鸡精，一盘美味可口的木须肉就大功告成了！
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