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家庭自制糯米红豆粽子
分类:
粽子
午餐
晚餐
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
每年的端午节前奶奶都会裹上好多的粽子,闲在家里的我也就跟着奶奶一起学着裹粽子。
菜品禁忌
所需食材
粽叶
(若干);
红豆
(一碗);
糯米
(大概五碗)
所需调料
家庭自制糯米红豆粽子的做法
第 1 步
1.首先新鲜的粽叶需要晒干放在沸水中煮熟才能使用(这边用的已经事先处理好的了)
第 2 步
2.红豆清洗干净(可以适当泡一下,估计煮的时候好煮一点吧)
第 3 步
3.糯米登场(与红豆的配比是5:1只要是糯米哦~)这个已经配好了
第 4 步
4.两片粽叶重叠卷成漏斗状,就是这个样子^_^
第 5 步
5.然后往里面填米,不能填的太实
第 6 步
6.这个步骤我也不知道怎么说(聪明的你们自己领悟吧~)
第 7 步
7.然后再添一片叶子
第 8 步
8.多余的叶子卷进去,添米~
第 9 步
9.那片添加的叶子派上用处了(封口(*^_^*))
第 10 步
10.用细线扎紧(一定要扎紧,不然煮的时候会漏出来哦~)
第 11 步
11.完成!(我裹的怎么样?)
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