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奶牛纹曲奇
菜品特色
麻麻很喜欢吃曲奇饼干呢 由于她宝贝女儿的关系 她也爱上了抹茶这种口味 不怎么甜的味道很好 平时呢也会买些曲奇饼干给她吃 当然没自己亲手做出来的美味拉哈哈哈 爸妈都尝过拉 都说好吃好吃好吃おいしい！菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(200g)；细砂糖(60g)；无盐黄油(135g)；抹茶粉(12g)；牛奶(20g)所需调料
奶牛纹曲奇的做法
天冷呐做的时候手一直不怎么热 偷懒了一几 揉捏面团没有捏太多次 所以两个面团没有更好的互相混合 导致抹茶和原味的部分有多有少的哈哈 不偷懒的话纹路更加漂亮 应该是大理石纹路 所以我改名为奶牛纹喽切的时候尽量都把厚度切得平均些 这样烤起来也会更均匀 不会有的焦了有的还没好哟！- 第 1 步
1.所有材料大集合 - 第 2 步
2.黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至体积膨松。 - 第 3 步
3.加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合。 - 第 4 步
4.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的黄油面糊。 - 第 5 步
5.将拌好的面糊分成两等分。将抹茶粉筛入其中一份面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使抹茶粉完全和面糊融合，成为面糊。 - 第 6 步
6.将黄油面糊和加了抹茶粉的面糊分别整形成两个面团。 - 第 7 步
7.两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合成方柱形。将其用油纸或保鲜膜包好，放入冰箱冷冻半个小时左右，直到面团变得坚硬。 - 第 8 步
8.取出变硬的面团，用刀切成0.3CM厚的片。 - 第 9 步
9.切好的饼干摆在铺了烘焙纸的烤盘上，每个饼干之间留出足够的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。
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