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旗鱼寿司
菜品特色
大朋友的六一专供菜品禁忌
所需食材
大米(60g)；火腿肠(1只)；芝麻油(1.5汤匙)；寿司紫菜(1小块)；芝士片(1小块)所需调料
旗鱼寿司的做法
- 第 1 步
1.全部食材； - 第 2 步
2.大米洗净，上锅蒸熟； - 第 3 步
3.火腿肠对半切开，一端切去三角，成魚尾形，半在有弧度的表面斜切，划菱形的花刀，成鱼鳞； - 第 4 步
4.米饭凉晾，调入食盐、芝麻油拌匀备用； - 第 5 步
5.锅中入油，小火将火腿煎至双面金黄微焦出锅； - 第 6 步
6.将紫菜剪成若干宽约2mm，长约7cm左右的细丝及小圆点、小月牙弯等，芝士片剪成比紫菜圆点稍大一点的圆片； - 第 7 步
7.带上一次性手套，将米饭握紧成长矩形，放上煎好的火腿片，用紫菜带系好，点缀上芝士圆片和紫菜圆（小月芽弯）片作旗鱼眼睛，即可。
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