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洋葱肉末煮豆腐拌面
菜品特色
纯属原创，但是太香了，根本停不下来，太香了。赶紧试试吧！菜品禁忌
所需食材
洋葱(半个)；肉末(适量)；豆腐(一块)；葱花(少许)；蚝油(适量)；生抽(适量)；砂糖(适量)；淀粉(适量)所需调料
洋葱肉末煮豆腐拌面的做法
豆腐买回来后用盐水泡着，煮的时候不容易烂掉，而且味道会渗进去。- 第 1 步
1.材料备好。洋葱切丁，豆腐切小块。肉末放少许鸡精调味，调进清水让其稀点，炒起来容易散开。 - 第 2 步
2.芡汁：蚝油，生抽，淀粉，砂糖，鸡精，适量清水。调好备用 - 第 3 步
3.我是那种不能一心二用的孩子，开炒了就不拿手机拍了。首先，熱锅放油，先放洋葱爆香，再放肉末翻炒直至香气溢出，乘起备用。 - 第 4 步
4.处理豆腐。熱锅放油，放豆腐稍稍煎。倒入芡汁，待沸腾后倒入炒香的洋葱肉末，锅铲翻匀，转中小火。让洋葱和肉末释放肉味和洋葱香。撒上葱花，出锅。
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