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酱脆萝卜皮
菜品特色
这道酱脆萝卜皮不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 萝卜 皮(400克); 生抽 ; 酱油 ; 冰糖 ;盐;凉白开; 小米 辣及辣汁组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱脆萝卜皮吧。菜品禁忌
所需食材
萝卜皮(400克)；生抽；酱油；冰糖；盐；凉白开；小米辣及辣汁所需调料
酱脆萝卜皮的做法
- 第 1 步
1.大个的白萝卜，取皮切成长条状；
- 第 2 步
2.加适量盐腌制二十分钟；
- 第 3 步
3.加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份，然后放入漏筛盆内沥干水；
- 第 4 步
4.将沥干水的萝卜皮放置容器内，加入少量白开水、少许冰糖、三匙生抽、三匙酱油和约100克的小米辣及辣汁，基本上和萝卜皮平齐就可以了；
- 第 5 步
5.浸泡2-3天即可，中间最好用干净的筷子给萝卜皮翻翻身。
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