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鸡汤蚬子面
菜品特色
晚上给老爸做的鸡汤蚬子面，吼吼,太鲜美了！老爸超爱Y(^_^)Y菜品禁忌
所需食材
切面；白壳蚬子；鸡蛋；葱花，香菜；鸡汤所需调料
鸡汤蚬子面的做法
面可以依个人爱好来做，手扞面叶不错蚬子也可以用花蚬，肉质嫩点的都行
鸡汤可用浓汤宝代替
- 第 1 步
1.新鲜的蚬子用水洗净，再加入清水，在水中放食盐，让蚬子吐沙。沙吐净后剖好待用，壳内的汁留用
- 第 2 步
2.鸡汤烧开，放入切面，用筷子搅散，放盐调味
- 第 3 步
3.面煮5分钟左右，加入剖好的蚬子及蚬子汁
- 第 4 步
4.等蚬子变色，加入鸡精和搅好的蛋液，再放入葱花和香菜，淋入香油，起锅。
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