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香焖剥皮牛

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

剥皮牛是一种味道极其鲜美的咸水鱼,烹调简单,口感却不一般。

菜品禁忌

所需食材

剥皮牛(一斤);蒜粒(适量);香菜(一两);葱(一两);姜丝(适量)

所需调料

香焖剥皮牛的做法

最后关火后加入香菜,使其香味更加清新,不喧宾夺主
  • 第 1 步1.将剥皮牛处理干净,切成块;
  • 第 2 步2.锅热下油,放入蒜粒,葱,姜丝爆香;
  • 第 3 步3.加入剥皮牛,轻炒数下,加入几滴料酒;
  • 第 4 步4.盖上锅盖2分钟;
  • 第 5 步5.炒动至受热均匀,加入香菜,立刻关火;
  • 第 6 步6.盖锅盖30秒即可。
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