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菜肉大馄饨
菜品特色
这道菜肉大馄饨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 肉馅 (适量); 小白菜 （上海青也可）(适量); 香菇 (适量); 姜末 (适量); 紫菜 (适量); 香菜 (适量); 香葱 (适量); 虾皮 ; 鸡蛋 (一个); 料酒 ，盐、糖、 胡椒粉 、 生抽 (适量);馄饨皮适量组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的菜肉大馄饨吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉馅(适量)；小白菜（上海青也可）(适量)；香菇(适量)；姜末(适量)；紫菜(适量)；香菜(适量)；香葱(适量)；虾皮；鸡蛋(一个)；料酒，盐、糖、胡椒粉、生抽(适量)；馄饨皮适量所需调料
菜肉大馄饨的做法
- 第 1 步
1.肉馅、手剁香菇末、姜末、小白菜过水用纱布虑干水分切末备用 - 第 2 步
2.肉馅、香菇末、青菜末、姜末、鸡蛋、香油、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉，还有就是香油拌匀备用。 - 第 3 步
3.填陷包馄饨，我用的是抽筷子法，包的比较瓷实。 - 第 4 步
4.碗底放紫菜、香菜末、榨菜丁、虾皮、香葱末、盐、胡椒粉备用。 - 第 5 步
5.馄饨下锅滚三滚，用沸汤冲开碗底料，然后再加馄饨，加香菜，香葱~
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